Conviction
Notre Histoire｜De la table à la vision : l’odyssée de HOME EAT
Le Groupe HOME EAT est né d’une conviction forte et fondatrice :
La restauration et l’immobilier, pensés de manière complémentaire, peuvent générer une valeur humaine durable et une prospérité économique pérenne.
Histoire
Tout commence en 2003.
Cette année-là, Monsieur Meihan Zhang, fondateur du groupe, alors âgé de seize ans, foule pour la première fois le sol français. Seul, déterminé, animé d’un idéal déjà très clair, il se fixe une ambition audacieuse :
Ne pas me limiter à ouvrir un simple restaurant, mais créer une marque internationale, porteuse de l’excellence chinoise.
Dès lors, le mot « marque » devient son cap, son moteur, sa vocation.
Il commence au plus près du terrain — en cuisine, en salle, dans l’opérationnel quotidien. À chaque étape, il s’implique pleinement : négociation d’emplacements, recrutement, formation, relation client, construction identitaire. Chaque détail est réfléchi, expérimenté, ajusté avec exigence.
Au fil des années, à force de rigueur, d’apprentissage et de persévérance, le premier succès n’est qu’un prélude. Aux côtés de son équipe, il innove, diversifie et donne naissance à une enseigne à forte personnalité : FUZU. Autour de cette marque-pivot, il développe une constellation de concepts, alliant street food, food courts et restauration gastronomique.
Mais l’ambition de HOME EAT dépasse largement les frontières de la cuisine.
Porté par une vision systémique et intégrée, le groupe s’organise autour de piliers stratégiques complémentaires.
Investissement
L’investissement immobilier commercial et la valorisation d’actifs stratégiques
Approvisionnement
La construction d’une chaîne d’approvisionnement internationale, agile et maîtrisée
Franchise
Le déploiement de marques en franchise, avec des process duplicables
Conseil
Le conseil stratégique et l’accompagnement opérationnel, pour propulser les marques de demain.
Ainsi se dessine un modèle entrepreneurial global, à la fois structuré, scalable et ancré dans les territoires.
Groupe HOME EAT
Aujourd’hui, le Groupe HOME EAT s’impose comme un acteur pluriel, structuré et résolument tourné vers l’avenir. Son écosystème s’articule autour de cinq axes majeurs :
Fuzu
FUZU, marque de restauration
à forte notoriété
Pôle immobilier
Un pôle immobilier intégrant développement, gestion et optimisation d’actifs
Conseil stratégique
Une structure de conseil stratégique, dédiée à l’essor de projets émergents
Diversité de formats
Restaurants de spécialité asiatique fusion, food courts, concepts premium
Centre d’achat
Un centre d’achat international, reliant efficacement l’Europe et l’Asie
Notre Vision : Expériences Mémorables et Modèles Durables
Derrière chaque initiative, une vision profonde et constante anime le groupe : Créer des expériences client mémorables, sensibles et différenciantes ;
Concevoir des modèles économiques robustes, reproductibles et durables ;
Faire de la marque un vecteur culturel, un actif identitaire et un engagement de responsabilité.
Groupe HOME EAT
Home Eat, ce n’est pas seulement une entreprise.
C’est l’incarnation contemporaine de l’esprit entrepreneurial sino-français, c’est une énergie façonnée par l’excellence, une ambition ancrée en Europe mais résolument tournée vers le monde, et l’histoire collective de bâtisseurs qui écrivent, jour après jour, une marque française, sur une scène internationale.